Это интересно

Эта культура получила постоянную прописку на многих подмосковных огородах и приусадебных участках. Одни ценят ее за то, что «это самый ранний и притом такой полезный овощ». Другие, кто держит живность, хвалят за отменные кормовые достоинства. Для тех же, кто страдает сахарным диабетом, другими тяжкими заболеваниями, — это целебное, спасительное средство. Услышать можно и «противовес»: «Да это же сорняк! Не знаем, как от него избавиться...» О том, как возделывать топинамбур, сохранять его клубни, как использовать в пищевых и лечебных целях, рассказывает Михаил Сеславин.
ЗемлЯную грушу я выращиваю много лет, приноровился к ней, изучил ее биологические особенности. С них и начну. Высокое, до двух с половиной — трех метров, пышное растение внешне действительно напоминает подсолнечник. Увидев такую красоту на чужом огороде, многие заводят ее и у себя. Сажают под окнами, на клумбах, посреди огорода. Пусть радует глаз! Но вот растения поднимаются в полный рост, раскидывают ветки и... заслоняют вид на сад-огород, затеняют соседние грядки. Хозяева начинают срезать их, выкорчевывать. Корни же у новосела — на редкость мощные столоны, заканчивающиеся грушевидными клубнями, расходятся в разные стороны, и как ни корчуй, в земле они все-таки остаются, следующей весной дают новые побеги. И тут уже начинается борьба с «красотой» как со злостным сорняком.
На собственном опыте познав эту особенность топинамбура (могучий рост и расползание по участку), я отнюдь не стараюсь изгонять его. Наоборот, развожу все больше, возделываю все старательнее. Только вот сажаю в самом конце огорода, за деревьями и кустами, вдоль изгороди. Причем с той стороны, откуда чаще всего дуют ветры. Тут высокий раскидистый заслон никому не мешает, более того, приносит неоспоримую пользу. Зеленый щит, сбивая ветры, устанавливает желанную тишину на огороде. Грядки меньше сохнут, теплолюбивые помидоры, огурцы, кабачки, перцы не так страдают от сквозняков.
И другая польза от этой пропашной культуры. Грядку, а она у нас двойная, 120 см шириной, за лето не один раз приходится мотыжить, рыхлить, окучивать.

Категория: Систематические действия